シチュー・カレー 玉ねぎを炒める前に

「軽井沢の贅沢シチュー」というルーで作りました。

▼玉ねぎ調理のコツ

カレーやシチューにおいて、玉ねぎ炒めは重要だと思いますが、その反面、時間がかかって面倒です。

そんな訳で、炒め時間の短縮方法をご紹介。

（１）玉ねぎを切る。
（２）大きめの皿に、切った玉ねぎを広げる。
（３）玉ねぎの表面に水をかけて、レンジでチンする。

これで、大分しんなりします。

この状態で、鍋に入れて炒めると、楽々。