2015年04月

  1. 【料理】 自家製スモークチーズを作りました。(04/26)
数年前に人から「自家製スモークチーズ」を頂いたことがあります。
それが美味しかったので「また食べたい」と思っていました。でも買うと高いんですよね。
先日、読んだ小説の中で燻製料理を食べる場面があり、スモークチーズ食べたい熱が再燃。
それも後押しして、自分で作ることに。

ネットで作り方を調べたら、意外と簡単だったので、Let's Try!
というか、スモークチップさえ買えば、あとは家にあるもので作れるんです。

▼以下、詳細

■実施年月: 2015年3月28日(土)
■事前準備: スモークチップの購入、食材の調達
■制作費用: チップ代と食材で合計900円くらい。
  → スモークチップ×1袋 373円、6Pチーズ×1箱とウィンナー×2袋で500円。

■参考URL
キッチンで26cm鍋を使い燻製を作る! - クックパッド
みきママのお悩み解決!ラクうまレシピ *下の方のポイントが役立ちます
お家で燻製。 - 藤原家の毎日家ごはん。 *ガスコンロの火加減を参考にしました。
絶対に失敗しないトロトロ半熟ゆで卵の作り方。火をつけてから10分で完成、殻むきもバッチリ!- タムカイズム


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タグ:燻製 スモークチーズ

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